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太阳城娱乐影视:主题: 【金满园杯】征文(13):童年的记忆.儿时的杏皮茶

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  • 发表于:2018/7/14 0:45:03
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童年的记忆.儿时的杏皮茶

 作者:王林涛

前几天去老街办事,告诉出租车司机目的地,司机稍加犹豫后问我:“是不是就在老唐杏皮茶店对面?”原来,陪我走过童年时代的杏皮茶俨然成了小城的特色小吃,就像皮家酿皮和孙记炒炮一样。随着记忆闸门的打开,口水条件反射般不由自主的沁出,遂急切的打算赶快办完事后去看看唐叔叔,再品尝一杯冰凉爽口的杏皮茶。

杏皮茶,顾名思义是以夏天晾晒好的杏干为主料,以山楂为辅料熬煮,等个把小时候的渣滓沉淀、过滤后再添加适量白糖或冰糖而成,晾凉或冰镇后口感尤佳。其味酸甜适中,颜色黄亮,有消暑、解渴、开胃和醒酒之功效。

每每看到市面上品种繁多、包装精美的饮料,都会让我瞬间记起儿时喝过的杏皮茶,我觉得所有的饮料都比不上唐叔叔没有添加剂的杏皮茶,酸甜爽口的味道。

在我上小学时,出了院门,街边就是唐叔叔卖杏皮茶、炒货的摊子。唐叔叔个头不高,仿佛不知道生活的艰辛一样,一天到晚总是笑眯眯的。他天不亮就起床熬杏皮茶、炒葵花籽和大豆,直到深夜还在守摊卖货。一年四季,总是戴着一个大围裙,由于时间久远,围裙已经辩不清颜色,但又身兼数职,可以御寒、装钱和用来擦手。他不敢生病,不敢休息,非常惧怕天气不好。

夏天放学后,我和小军在杏皮茶摊的一角,边写作业边等父母下班。太阳像一个烧红的大火球,红彤彤地挂在半空,我羡慕地看着小军从保温桶里接一碗用井水冰好的杏皮茶,咕咚咕咚大口喝着,我砸吧砸吧干裂的嘴唇,用胳膊擦一下额头和鬓间的汗水,这时唐叔叔也会给我接一碗杏皮茶,我舍不得像小军一样大口喝,我轻轻抿一小口,慢慢吸溜着咽下去,那酸酸甜甜的味道瞬间就沿着唇齿、顺着舌根,一路滑到了咙。在我童年仅有的记忆里,觉得世上的美味儿除了吃肉,再没有任何食物,能够代替它的美味。

妈妈看到我嘴馋杏皮茶,也给我熬过几次,却熬不出和唐叔叔一样的味道,总是不是太甜就是太酸,没有他的酸甜适中和令人齿颊生香的后味儿。俗话说:“三百六十行,行行出状元”,看似简单的一碗杏皮茶,真要熬到色香味俱佳也并非一日之功。

天色渐渐黑下来,唐叔叔就往茶摊周围的地面洒井水降温,暑气也随之慢慢散去。这时他把挂在树杈上的大灯泡拉亮了,黄晕的灯光,把白天和夜晚陡然一分为二,灯泡四周嗡嗡的围满了各种飞虫,叮叮当当地敲打着灯泡直响。夜色渐浓,我已经吃过了他家的晚饭,爸妈才拖着疲惫的步伐回家,为了感谢唐叔叔,爸妈也会给又累又渴的自己买碗杏皮茶解解渴。

小学毕业时,爸爸单位新修了家属院,我们要搬离这条街道。妈妈兴冲冲的收拾东西,我哭着嚷着怎么也不愿去新家,在梦里哭的满脸是泪,抓着被角,喊着唐叔叔。妈妈次日笑话我:“这个馋嘴丫头,为了喝杏皮茶,连新房子都不去住,要不把你和小军换一下,你就可以天天喝杏皮茶了”。当然,胳膊是拗不过大腿的,在那个暑假快要结束时,我们搬了家。
    在以后的日子里,紧张的学习和生活,我没有时间常去那条老街,偶尔在假期不补课或路过时,去看看唐叔叔,再顺便喝一碗梦绕魂牵的杏皮茶。唐叔叔是个头脑很灵活的人,每一次去,茶摊都有变化,经营项目越来越多,生意也越来越好。他增加了很多学生零食,在添置了两个台球案子后,又把啤酒、香烟也一并经营。杏皮茶不用粗瓷碗盛了,换成了透明的玻璃杯。

随着改革开放的步伐、时代的变迁,这座小城也发生着翻天覆地的巨变,鳞次栉比的高楼大厦,宽阔平整的大街小巷。市容市貌的整顿,使当街摆摊设点的情景早已销声匿迹。临街整齐划一的店面,大小统一的商铺招牌。“老唐杏皮茶”干净卫生的店内环境,古朴典雅的装修风格,一跨进店门就知道店家是个非常勤快、麻利的人。店内顾客人来人往,穿工作服的店员忙进忙出。唐叔叔满头华发,比先前胖了些,还是那样笑眯眯的,只是笑的时候眼角的皱纹愈发更深、更多了。

他热情的拉着我的手寒暄几句后,亲自给我端来了杏皮茶,杏皮茶的包装再次改容易貌,换成了外观讲究的一次性封口的塑料杯。经过多年的经营经验和消费者喜好的需求,杏皮茶的制作过程也改进了多次,喝起来更酸甜,颜色也更黄亮,更能刺激味蕾了。

可是,我还是更怀念儿时记忆中的味道,柴火炉子慢慢熬煮的原汁原味的杏皮茶,那股淡淡的清香、幽幽的味道,像是刻在了掌管记忆的神经里,怎么也不能忘怀仿佛旧日的生活,简单、恬淡、质朴得像一首熟悉的歌曲、温婉的小诗,常常令我在童年的回忆里沉醉。唐叔叔忙碌的身影、粗瓷碗里的杏皮茶和小军一起做作业的画面,直到成年后时常在脑海里闪现,随着年龄的增长,这些情景越发清晰,挥之不去。

但是,陪我走过童年记忆的杏皮茶,已然不是原来的滋味......

作者:王林涛,张掖市城投集团公司党委办公室文员,一个喜欢文字的女性,曾有文字在报刊、网络发表。
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